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食品中的色素安全嗎?

  • 發(fā)布日期:2021-03-11      瀏覽次數(shù):758
    • 色素分兩種:

      在《食品添加劑使用標準(2011版)》中規(guī)定著色劑“是食品賦予色澤和改善食品色澤的物質(zhì)”,著色劑就是色素。色素分為天然色素和人工合成色素。

      天然色素是指直接來自動植物組織的色素,除藤黃有*毒不使用外,其余對人體健康一般無害。

      我國允許使用并已制定有國家標準的天然食用色素有:姜黃素、蟲膠色素、紅花黃素、葉綠素銅鈉鹽、辣椒紅色素、紅曲米及β-胡蘿卜素等。

       

       

      人工合成色素主要有胭脂紅及其履職點鋁色淀、莧菜紅及其鋁色淀、檸檬黃及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀、亮藍及其鋁色淀、新紅及其鋁色淀等。

       

      色素有害嗎?

      需要色素的食物大多是糖果、膨化食品和一些高熱量食物。這些食物本身就有健康隱患,吃多了本就是一種健康隱患。

       

      多功能食品色素檢測儀

       

      世界各國對食品色素的使用和管理都是有限制的,從目前的規(guī)范來看,只要按標準使用,無論是人工色素還是天然色素都是安全的。所以保障安全的根本就是用量的控制檢控。深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的多功能食品色素檢測儀能夠快速檢測蘇*紅,靛藍,亮藍,檸檬黃,日落黃,胭脂紅,莧菜紅,誘*紅,羅丹明B等。

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